Het Ritueel

Wat is espresso nu eigenlijk? Een eenvoudige uitleg.

Espresso is geen soort koffieboon. Het is geen brandgraad. Het is een methode – een manier om koffie te zetten die fundamenteel verschilt van wat er gebeurt in een filterkoffiezetapparaat of een French press. Kort gezegd: espresso is koffie die...

Lees meer